ラフランス

しかしながら、洋梨の消費量が伸びた理由ということでいえば、その最大の要因はやはりなんといっ ...

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また消費量がのびたもうひとつの理由として流通網の整備もあげられます。宅配便などのトラック輸 ...

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そんな状況に風穴をあけたのが地元の農業試験場です。長年の研究の末、この「保管」(追熟といい ...

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その一方、この洋梨を一定期間常温のまま保管しておくと果肉がやわらかくなり、糖度も増し、気品 ...

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ではなぜ90年代に入ってから急激に消費量が伸びたのでしょうか。そのおおきな理由は、「追熟」 ...

ラフランス

年配の方なら覚えているかと思いますが、その昔、洋梨といえば缶詰が主流でした。いまのように生 ...

ラフランス

ちなみに農水省の統計によると、洋梨の消費量は70年代までは年間1万5000トン程度で比較的 ...

ラフランス

ラフランスに代表される洋梨は、いまや栗などとならぶ秋の味覚のひとつとして私たちの食生活のな ...

ラフランス

19世紀フランスで発見されたもので、9月には食べごろになる早生種。酸味が少なく、果汁が多い ...

ラフランス

18世紀のはじめからヨーロッパで栽培されていた品種で、ラフランスの親にあたります。やや酸味 ...